I dag ville jeg hjem og bage en lækker drømmekage, men det gik ikke som planlagt.
Alt var fundet frem, og jeg hyggede mig med musik fra iPaden. Men pludselig havde jeg ingen kokosmel, kun kokosraspel, men så måtte jeg jo bruge det. Men jeg kom aldrig så langt, for da jeg skulle tage den flydende margarine ud fra mikro ovnen væltede koppen, og margarinen fløj ud over det hele. Så måtte jeg til at vaske gulvet, gøre ovnen, mikro ovnen, og pladen i mikro ovnen ren.
Da alt var gjort ren stod jeg der, og både manglede margarine og kokos. Jeg opgav og gad ikke mere, da det bare slet ikke har været min dag i dag.
Men her er opskriften på den drømmekage, jeg skulle have bagt:
Ingredienser til kagen:
500 g hvedemel
100 g margarine
500 g sukker
8 æg
4 dl sødmælk
6 tsk. bagepulver
4 tsk. vaniliesukker
Ingredienser til fyld:
240 g margarine
200 g kokosmel
500 g brun farin
1 dl sødmælk
Sådan gør du:
Sukker og margarine røres godt. Æg tilsættes ét for ét og røres godt. Resten af ingredienserne røres i. Dejen fyldes i en bradepande ca. 30x40 cm og bages ved 200 grader alm. ovn i ca. 20 minutter.
Alle ingredienserne til fyldet smeltes i en gryde, mens kagen bager.
Kagen tages ud og fyldet kommes på - efterbages i 5 minutter.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar